Il volume si propone di analizzare in dettaglio come organizzare un trekking a cavallo: da quello estremo fatto da cavalieri esperti che mettono alla prova se stessi e i propri cavalli con percorsi spesso proibitivi a quello dei trekker alla ricerca di percorsi dove condividere con il proprio cavallo qualche giorno di vacanza e di serenità, fino a quello di chi, appoggiandosi a centri ippici, pratica turismo equestre in campagna. Il volume illustra inoltre in modo dettagliato alcuni itinerari in diverse zone d'Italia.