L'autore di questa utile pubblicazione, naturalista, educatore ambientale, guida naturalistica, formatore, presidente dell'associazione Natura Sicula, recupera molte conoscenze orali circa l'impiego alimentare delle piante spontanee siciliane.Completamente riveduta e integrata nella grafica e nel numero di pagine, schede e capitoli, questa nuova edizione ,aggiunge oltre 50 schede (in totale piu' di 130), un capitolo sui fiori commestibili, un altro sulle piante tossiche e velenose, e un'appendice a sorpresa. Una guida indispensabile per chi voglia riscoprire e praticare un’attività antica quanto l’uomo, la fitoalimurgia. Schede di piante spontanee di uso alimentare per imparare a individuarle, raccoglierle e cucinarle. Un quadro delle verdure selvatiche siciliane, piante aromatiche e specie, di cui si consumano frutti, fiori, rizomi, bulbi, tuberi e radici. Ricette gastronomiche correlate, recuperate dalla tradizione culinaria millenaria. 390 foto a colori che ritraggono le piante nel loro habitat naturale e nell'aspetto al momento ottimale della raccolta, che in molti casi avviene prima della fioritura. In quasi tutte le piante descritte, il lettore avvezzo a frequentare gli ambienti naturali ,potra' trovare numerose specie che si trovano comunemente anche al di fuori della Sicilia e quindi potra' contaminare le proprie abitudini alimentari con quelle di un'altra regione. Una guida da non dimenticare, anche durante le semplici passeggiate in campagna , per soffermarsi magari davanti ad una umile pianta, che altrimenti non desterebbe in noi alcun interesse.